アン ファス（EN FACE）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於日本東京人形町，從人形町站步行僅需2分鍾左右。
- 店鋪外觀具有開放性，入口是玻璃窗，給人明亮和輕鬆的進入感。
- 店內裝修簡潔，以櫃台座位為主，部分區域提供麵對麵的座位。
**店鋪特色：**
- 該店鋪是一家非常受歡迎的法式小餐館（Bistro），由在巴黎修行過的亀山主廚一人獨立運營（ワンオペ）。
- 店鋪提供的料理以法國當地風味為主，不做日本化調整，保證了料理的地道口味。
- 店鋪自2019年開業以來，連續數年獲得米其林必比登推薦（ミシュランビブグルマン），並被評為食べログ（Tabelog）百名店，是東京都內難以預約的人氣店鋪之一。
- 店鋪提供的料理分量十足，被形容為“腹パン（吃得很飽）”，因此有“腹パン不可避的ボリューム満點ビストロ”之稱。
**食品種類與口味：**
- 提供的食品種類豐富，包括但不限於：
- 切り立て生ハム（現切生火腿）搭配水果，如和歌山的黑甘柿。
- シャルキュトリー（Charcuterie，各種熟食肉品的拚盤）。
- かぼちゃのクリームスープ（南瓜奶油湯）。
- 鴨もも肉のカスレ（鴨腿肉卷）。
- 焼きたてフィナンシェ（新鮮出爐的Financier，一種法式小點心）。
- キャロットラペ/パテ・ド・グランメール（胡蘿卜塔和豬肉餡餅）。
- オニオングラタンスープ（洋蔥土豆湯）等。
- 料理口味被描述為食材的鮮味層層疊加，味道豐富，且料理呈現方式具有現地感。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為店鋪的料理非常美味，且性價比高。
- 有客戶提到，由於料理分量大，建議適量點餐，或者攜帶打包盒。
- 有客戶特別推薦店鋪的南瓜湯和新鮮出爐的Financier。
- 也有客戶提到，盡管店鋪難以預約，但為了美食和獨特的用餐體驗，等待是值得的。
綜上所述，這是一家提供正宗法國風味、分量充足、受到食客高度評價的法式小餐館。
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